蒜凉拌白菜的做法介绍

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜，它质地柔嫩，味道清香。具有很高的营养价值和食疗保健作用。凉拌小白菜清爽味鲜，操作简便。下面小编为你整理了一些蒜凉拌白菜的做法。

蒜凉拌白菜的配料

小白菜300g 辅料蒜3瓣 盐适量 香油少许 白糖1勺 白醋8g 酱油8g 枸杞少许

蒜凉拌白菜的做法步骤

1.掐根洗净，开水加盐，焯烫1分钟

2.过凉水攥出

3.拍碎

4.把辅料1~6调成味汁

5.洗净

6.把焯好的小白菜放入盘中，撒上枸杞

7.倒入味汁

8.用筷子拌一拌，摆一摆。

白菜热量

白菜热量很低，100克白菜中有17大卡。是非常健康的蔬菜。可做减肥的食物之一。另外白菜中富含维生素和微量元素，对人有很好的调养意义。它对皮肤有很好的修复能力，具有很好的美容养颜作用。另外白菜的膳食纤维能够促进食物消化，有预防便秘和排毒的作用。白菜中的微量元素有很好的抑制癌细胞的作用，可起到预防肿瘤的作用。

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