红豆薏米鲫鱼汤的做法图解步骤

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。平时生活中你会做红豆薏米鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你红豆薏米鲫鱼汤的做法。

红豆薏米鲫鱼汤的食材准备

红豆薏米鲫鱼汤的具体做法步骤

1.首先将薏米、红豆泡水两个小时。

2.锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎至颜色金黄，捞出

3.锅中倒入半锅清水，下入红豆、薏米，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮一个半小时

4.加入鲫鱼，加盖，继续煮三十分钟，开盖后，加一勺盐调味，即可出锅享用。

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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