烧非洲鲫鱼的做法

鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。平时生活中你会做烧非洲鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你烧非洲鲫鱼的做法。

烧非洲鲫鱼的食材准备

烧非洲鲫鱼的具体做法步骤

1.非洲鲫鱼洗净后在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。

2.将腌好的鱼身裹上淀粉。

3.饼铛刷油预热，将鱼放入煎至2面金黄备用。

4.锅里放油烧热，爆香姜末。

5.将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖放一碗水烧开。 。

6.煮至收汁;撒上葱花即可。

烧非洲鲫鱼做法制作技巧

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

食疗作用

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

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