家常红枣鲫鱼汤的做法

鲫鱼性情温顺、文静，警觉性很高。见到食物，并不马上吞食，而是慢慢靠近，在周围转着圈观察一番，然后才慢慢腾腾地用口轻啄饵食，边吞边吐，反复几次。平时生活中你会做家常红枣鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你家常红枣鲫鱼汤的做法。

家常红枣鲫鱼汤的食材准备

家常红枣鲫鱼汤的具体做法步骤

1.鲫鱼一条大约半斤

2.去鳞内脏有一肚子鱼子

3.备料，小白菜切末

4.鱼用少量油煎一下

5.添水，放入葱姜蒜白胡椒

6.西瓜皮去红留白

7.留白去青皮

8.大枣西瓜皮切条

9.鱼锅烧开后下入西瓜皮和大枣，继续煮半小时

10.出锅前前加入盐和小白菜末

11.香浓可口的鱼汤就做好了

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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