家常红烧鲫鱼做法步骤

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你想看看家常红烧鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常红烧鲫鱼的做法步骤。

家常红烧鲫鱼的食材准备

家常红烧鲫鱼的具体做法步骤

1.准备所需材料。

2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分。

3.豆瓣酱加半汤匙老抽。

4.加入一汤勺酱油。

5.添加一小勺黑胡椒粉。

6.加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用。

7.将姜切片，蒜切成丁。

8.锅内放油烧热，放入姜片爆香。

9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎至。

10.煎至两面变焦黄。

11.加入1小勺黄酒或料酒，加盖焖2分钟。

12.然后倒入调好的酱汁。

13.加盖小火焖两分钟。

14.加入蒜丁后，再加盐调味，然后大火收汁。

15.最后加入葱段。

16.加入葱段后即可出锅食用。

鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

2. 感冒发热期间不宜多吃。

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