鲫鱼文静而胆小,胆小是鱼类的共性,而卿鱼尤其胆小,害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你想看看家常红烧鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常红烧鲫鱼的做法步骤。
家常红烧鲫鱼的食材准备
家常红烧鲫鱼的具体做法步骤
1.准备所需材料。
2.鲫鱼洗净,斜刀切3-4刀,然后放置沥干水分。
3.豆瓣酱加半汤匙老抽。
4.加入一汤勺酱油。
5.添加一小勺黑胡椒粉。
6.加入2汤匙清水,然后拌匀放置备用。
7.将姜切片,蒜切成丁。
8.锅内放油烧热,放入姜片爆香。
9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎至。
10.煎至两面变焦黄。
11.加入1小勺黄酒或料酒,加盖焖2分钟。
12.然后倒入调好的酱汁。
13.加盖小火焖两分钟。
14.加入蒜丁后,再加盐调味,然后大火收汁。
15.最后加入葱段。
16.加入葱段后即可出锅食用。
鲫鱼的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2. 感冒发热期间不宜多吃。
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