家常爆椒烧鲫鱼的做法

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。你想看看家常爆椒烧鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常爆椒烧鲫鱼的做法步骤。

家常爆椒烧鲫鱼的食材准备

家常爆椒烧鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼一条~~8两左右 洗干净

2.切成五段...

3.然后再切开~~~备用

4.余干辣椒拍瘪~~

5.在锅 里炒熟...撒点盐.

6.剁碎~备用

7.成品

8.锅烧热~~将鱼煎至两面金黄色

9.反面煎~~~放姜下去

10.然后将剁碎的泡辣椒放下去~~~~

11.烹点料酒下去~~加冷水!~烧个3分钟左右~起锅的时候放少许鸡精调味

12.装盘上桌了

家常爆椒烧鲫鱼做法制作技巧

温馨提示：

一：爆辣椒指的是用辣椒在锅里干炒炒熟加点盐，然后剁碎

二：煎鱼的时候很多人会粘锅，先将锅烧热后撒点盐就不会粘了

三：烧鱼的时候一定用冷水，烧的不会有腥味，而且一次加足水，勿中途加水

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