家常莲藕鲫鱼汤的做法

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。你想看看家常莲藕鲫鱼汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常莲藕鲫鱼汤的做法步骤。

家常莲藕鲫鱼汤的食材准备

家常莲藕鲫鱼汤的具体做法步骤

1.鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用

2.背葱姜

3.准备花生、莲藕

4.莲藕切成块儿状

5.双面蘸上少许淀粉，热锅冷油，加盐后放入鲫鱼双面煎成金黄色

6.烧热水

7.放入所有材料，大火煮开后中火炖30分钟

8.煮至汤汁奶白，捞出葱姜不用，捞出鲫鱼

9.上桌

家常莲藕鲫鱼汤做法制作技巧

1、煎鱼时一定要热锅冷油，油烧热后放入少许盐，加入鱼双面煎成金黄色，这样不容易破皮。

2、汤中的鲫鱼没有什么味道，捞出后加点儿蒸鱼酱油，味道一样鲜美

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