香菇粉条豆腐汤的家常做法

香菇的味道鲜美，而且营养丰富，搭配粉条和豆腐一起煮汤的做法，简单又美味。下面一起来看看香菇粉条豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇粉条豆腐汤的食材

香菇粉条豆腐汤的做法步骤

1.豆腐洗净切小块用盐水泡十分钟

2.葱花，姜丝，香菜切碎备用

3.香菇去蒂切丝

4.大青菜洗净备用

5.粉条先用水泡着

6.锅内水滚倒入香菇煮一下捞出控水

7.再把粉条煮软后捞出

8.锅内油热倒入葱，姜煸香

9.倒入焯过水的香菇

10.放盐翻炒一会儿倒入开水

11.水开后倒入粉条煮一会，放少量的白糖，生抽，香醋，豆豉酱，

12.倒入豆腐煮5分钟放大青菜，白胡椒粉

13.用红薯粉勾芡倒入锅内搅匀

14.最后放香菜，鸡精，香油调味就可以了

新鲜香菇有酸味的原因

一种是质量有问题，还有一种醋放多了。

可能是在小贩手上放久了,或者没有保存好,有些发酵了。说明稍微有点变质,不是特别新鲜。

好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜。个人意见，我也经常吃，没吃过酸的。

新鲜香菇放冰箱是冷冻还是冷藏

可以放到冰箱里冷藏，冷冻会发黑变质的。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。

储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装;

要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。