家常菜葱油鲫鱼的做法

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。平时生活中你会做家常菜葱油鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常菜葱油鲫鱼的做法。

家常菜葱油鲫鱼的食材准备

家常菜葱油鲫鱼的具体做法步骤

1.将一条鲫鱼洗净，把肚子里的内脏清除干净。因为爱吃鱼籽，所以留了下来。

2.在鱼肚子的两面用菜刀划上几刀，便于味道渗入鱼肉内。

3.在锅里放上水，先将鲫鱼用开水烫熟。可以放点生姜片去腥。

4.将生姜切成碎块。

5.将葱切成碎段。

6.将煮熟的鲫鱼捞出锅，沥干水，装盘里。

7.将生姜均匀撒在鲫鱼上。

8.将葱段也均匀撒在鲫鱼上。越多葱越香哦。

9.再放入适量的盐和味精，记得同样要均匀的撒在鱼上。

10.在锅里倒上大量的色拉油，等着油升温。

11.将滚烫的油慢慢的均匀的倒在鲫鱼上，便完成了。

家常菜葱油鲫鱼做法制作技巧

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

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