家常鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。平时生活中你会做家常鲫鱼豆腐汤吗?现在，觅食录小编来告诉你家常鲫鱼豆腐汤的做法。

家常鲫鱼豆腐汤的食材准备

家常鲫鱼豆腐汤的具体做法步骤

1.鱼两条，收拾好备用

2.豆腐切小块

3.锅热后加入油，等油热后再放入鱼，切记不可翻动

4.等煎至两面金黄后加入生姜和料酒大火盖盖

5.再加入适量的温水，水的量要和鱼持平大火烧开

6.中火烧制，等鱼汤变白

7.再加入豆腐烧10来分钟，最后撒上适量的盐调味

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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