家常红烧非洲鲫鱼的做法

鲫鱼栖息于水的下层，是底栖性鱼类，经常栖息在杂草丛生的水域，游弋到有腐质的水底觅食。你都知道哪些家常红烧非洲鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常红烧非洲鲫鱼的做法。

家常红烧非洲鲫鱼的食材准备

家常红烧非洲鲫鱼的具体做法步骤

1.鱼清理干净内脏和鱼鳞，在两面都斜着划两道。

2.每面都均匀撒一层盐。

3.锅中热油把鱼放入慢慢煎至。

4.煎至一面发黄后翻面。

5.把姜丝和蒜米放入翻炒。

6.加入适量开水。

7.淋适量老抽和适量生抽。

8.加入适量盐。

9.加适量料酒，把所有调料都搅拌均匀。

10.盖上盖子大火煮开后改中小火焖至鱼熟透。

11.大火收汁，把葱花撒上层断生即可。

家常红烧非洲鲫鱼做法制作技巧

老抽是为了上色，生抽是为了提味。

水不用加太多，鱼很容易熟的。

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