鲫鱼烧洋葱的做法及用料

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。你都知道哪些鲫鱼烧洋葱的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼烧洋葱的做法。

鲫鱼烧洋葱的食材准备

鲫鱼烧洋葱的具体做法步骤

1.备材料，鲫鱼用小许涂抹全身，其他材料切丝、切段

2.中火热锅，下橄榄油

3.把吸干水份的鲫鱼下锅

4.鲫鱼两面稍煎金黄色

5.下姜丝与洋葱丝稍煎一会

6.下用所有调味料与水调成的汁(盐少放一点)

7.加盖中火煮3分钟，改小火把鱼烧至熟透

8.下葱、香菜

9.再烧一会，关火上碟即可食用

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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