鲫鱼金针菜汤的做法步骤

鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。你想看看鲫鱼金针菜汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲫鱼金针菜汤的做法步骤。

鲫鱼金针菜汤的食材准备

鲫鱼金针菜汤的具体做法步骤

1.热锅凉油，将鱼煎至两面金黄

2.一次性加入足量水

3.倒入料酒

4.大火煮至水开后，用勺子撇去浮沫

5.改中小火继续煮

6.黑木耳和金针菜提前用水泡发

7.择洗干净

8.煮约半小时，待汤汁浓白，加入黑木耳和金针菜

9.煮开后调入适量盐

10.出锅前撒上葱花

鲫鱼金针菜汤做法制作技巧

1、 鱼汤加凉水和开水都可以，煮开后保持中小火容易出奶白汤

2、 最后放盐，肉质不易过老

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