酱炖鲫鱼的做法

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。平时生活中你会做酱炖鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你酱炖鲫鱼的做法。

酱炖鲫鱼的食材准备

酱炖鲫鱼的具体做法步骤

1.把鱼洗净去腮和鱼鳞，葱姜蒜切片备用。

2.锅加热放入玉米油，放入姜片爆香放入鲫鱼煎至两面金黄。

3.放入香辣酱炒出香味，放葱姜蒜。

4.放入料酒，耗油，糖。

5.添水大火烧开，转中小火慢炖。

6.煮至汤汁剩1/3时即可出锅，撒点香菜和胡萝卜丝点缀即可。

酱炖鲫鱼做法制作技巧

1，香辣酱本身就是咸的，耗油也是，我吃咸淡正好，如果口重可以适量加点盐。

2，鱼下锅煎至不要着急翻动，先小火慢煎，等鱼定型以后在翻动。

3，煎鱼时要先热锅，在放油这样放入鱼才不会粘锅。

1.正宗炖鲫鱼的做法步骤

2.野生鲫鱼汤的家常做法

3.家常鲫鱼的7种做法

4.野生小鲫鱼汤的做法图解

5.家常干炖鲫鱼的做法