鲫鱼喜欢清洁水域和水草,清洁水域溶氧充足,且微生物等杂物少,水质不污染,鱼儿在这样的水域里游动觅食有舒适感,食欲旺。平时生活中你会做酱焖野生小鲫鱼吗?现在,觅食录小编来告诉你酱焖野生小鲫鱼的做法。
酱焖野生小鲫鱼的食材准备
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酱焖野生小鲫鱼的具体做法步骤
1.1、鲫鱼洗净控水,放盐腌制10分钟。
2.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段
3.3、豆瓣酱放水稀释下,锅内放油煎至表面金黄。
4.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味。
5.5、放水,水开撇沫,倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油。
6.6、收汁,尝试一下咸淡,放香菜。
7.7、收汁。
与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪里脊肉:气滞
鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收
鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿
鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收
鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水
鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+蜂蜜:会易中毒
鲫鱼+芥菜:引起水肿
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