豆腐白菜香菇汤的制作方法

这道豆腐白菜香菇汤的食材用料都是很常见的，而且制作方法也是简单易学的， 不妨自己做来吃。下面一起来看看豆腐白菜香菇汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豆腐白菜香菇汤的食材

豆腐白菜香菇汤的做法步骤

1.准备好食材，喜欢用叶子烧汤，杆可以炒这吃，豆腐是嫩豆腐

2.姜切片，放少许油炒制，放入小半锅水

3.白菜叶，香菇放盆里搓洗一下

4.香菇洗净后切片，白菜切丝，豆腐切厚片，葱切段

5.锅里水开后，倒入切好的香菇

6.煮至香菇半透明，放入白菜丝

7.水再次开后，放入豆腐片，翻一下，再放入盐等调料，再放香葱段，就可起锅，装盘时，淋少许香油

嫩豆腐可以放冰箱吗

豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。如果将鲜豆腐浸泡在装有盐水的碗里，盐水的量以淹末豆腐为宜，再放入冰箱保鲜。这种方法即使是在夏天鲜豆腐也可以保存很长时间而不坏。这种方法我已经试过很多次了，真的不会变味。

刚买的嫩豆腐的保存方法

1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。

2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。