鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。你了解煎烤鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了煎烤鲫鱼的做法。
煎烤鲫鱼的食材准备
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煎烤鲫鱼的具体做法步骤
1.鲫鱼收拾干净,准备辣椒面备用。
2.在鲫鱼身上划十字花刀,抹入食盐腌制起来。
3.电饼铛预热涂花椒油,放入腌制好的鲫鱼煎。
4.一面定型后,翻面煎另一面。
5.煎至微黄,撒入辣椒面。
6.放入葱花,添加滋味。
煎烤鲫鱼做法制作技巧
食疗作用
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼的食疗偏方
绿茶鲫鱼 原料:鲫鱼、绿茶。 制法及用法:将鲫鱼去腮、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放在盘中,上蒸锅清蒸熟透食用。 功效:适用于糖尿病而引起的口喝不止。
鲫鱼猪蹄 原料:鲫鱼、猪蹄。 制法及用法:用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用。 功效:可治产妇少乳。c
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