辣椒蒸鲫鱼怎么做

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。你了解辣椒蒸鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了辣椒蒸鲫鱼的做法。

辣椒蒸鲫鱼的食材准备

辣椒蒸鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可

辣椒蒸鲫鱼做法制作技巧

1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。

2、微波的时间要根据鱼的大小调整，十分钟后稍微检查下，如果鱼还有血丝就翻个面，继续微波5分钟。

3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。

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