凉拌鲫鱼的正宗做法步骤

鲫鱼性情温顺、文静，警觉性很高。见到食物，并不马上吞食，而是慢慢靠近，在周围转着圈观察一番，然后才慢慢腾腾地用口轻啄饵食，边吞边吐，反复几次。你了解凉拌鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了凉拌鲫鱼的做法。

凉拌鲫鱼的食材准备

凉拌鲫鱼的具体做法步骤

1.处理好于过后用毛巾沾干多余的水分，食盐抹匀鱼身，在鱼脊梁处处划几刀将姜切片插放在划刀处!鱼肚内塞小葱头段腌制十分钟

2.将姜，蒜，小米椒切碎放入碗中备用。

3.将装入姜，蒜，小米椒的碗中放入一茶半匙的盐拌匀腌制，然后架锅烧油，热油淋入碗中

4.将碗中的油沥出放入切好香菜梗丁，倒鲜酱油，一茶耗油调匀备用

5.水烧开后蒸鱼，大火蒸八分钟，关火焖两分钟。取出后倒掉多余的水分

6.在鱼身上撒入葱花及香菜末

7.淋上之前备用的酱汁，鲜香可口的凉拌鲫鱼问世了

鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

2. 感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼的做法相关文章：

1.鲫鱼的家常做法大全

2.鲫鱼简单的做法步骤

3.正宗红烧鲫鱼的做法

4.鲫鱼有哪些不同的做法

5.鲫鱼汤的七种做法