萝卜鲫鱼汤要怎么做

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。你想看看萝卜鲫鱼汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐萝卜鲫鱼汤的做法步骤。

萝卜鲫鱼汤的食材准备

萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤

1.原料图

2.鲫鱼冲洗干净，沥干表面水分

3.平底锅烧热放油，把鲫鱼放入煎至两面金黄

4.换炒锅放入适量清水，放入葱段、姜、和鱼丸

5.烧开后，把煎好的鲫鱼放入大火烧开后转中小火盖上盖熬

6.白萝卜切丝备用

7.汤熬至奶白色(约12分钟)把萝卜丝放入，再熬10分钟即可加盐调味食用

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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