怎样做豆腐螃蟹煲

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你想看看豆腐螃蟹煲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐豆腐螃蟹煲的做法步骤。

豆腐螃蟹煲的食材准备

豆腐螃蟹煲的具体做法步骤

1.白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切半.

2.准备好豆腐，螃蟹.

3.螃蟹用刷子洗净，切开，去底盖，去胃。

4.豆腐切块，放入油锅，

5.煎成金黄色，盛出.

6.锅里油热，放入白鱼

7.两面煎透，盛出。

8.取砂锅，放入白鱼

9.加8分满清水，放入姜，葱，料酒，

10.大火煮开，中小火炖至鱼汤发白

11.放入豆腐

12.放入螃蟹

13.中火煮8分钟

14.加些盐，

15.加些胡椒粉

16.放入葱花，蒜末即可上桌.

豆腐螃蟹煲做法制作技巧

1.鱼要煎一下再煮，鱼汤发白.

2.豆腐煎一下再煮不容易碎

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