萝卜千张鲫鱼煲的做法

鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。你都知道哪些萝卜千张鲫鱼煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享萝卜千张鲫鱼煲的做法。

萝卜千张鲫鱼煲的食材准备

萝卜千张鲫鱼煲的具体做法步骤

1.所有食材。鲫鱼清理干净。

2.千张清洗后切成条，打结;胡萝卜去皮后用工具切片。

3.热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎，一面煎酥后反另一面。

4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。

5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱，小火翻炒几下。

6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。

7.再把鲫鱼铺面上，加适量盐和水焖。

8.焖至水将干时调味便可。

鲫鱼生活习性

鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早，晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

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