萝卜木耳鲫鱼汤的做法

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。平时生活中你会做萝卜木耳鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你萝卜木耳鲫鱼汤的做法。

萝卜木耳鲫鱼汤的食材准备

萝卜木耳鲫鱼汤的具体做法步骤

1.食材：鲫鱼、白萝卜和泡发黑木耳

2.白萝卜去皮，择洗干净，切块

3.泡发木耳择洗干净，焯烫一下

4.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼

5.煎至双面金黄

6.倒入滚水，旺火煮至汤头变奶白色

7.放入萝卜块和木耳

8.盖锅盖，文火煮15分钟

9.揭盖，放入食盐调味

10.熄火盛出

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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