酱焖鲫鱼的做法图解步骤

鲫鱼喜欢清洁水域和水草，清洁水域溶氧充足，且微生物等杂物少，水质不污染，鱼儿在这样的水域里游动觅食有舒适感，食欲旺。你都知道哪些酱焖鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酱焖鲫鱼的做法。

酱焖鲫鱼的食材准备

酱焖鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。

2.锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。

3.葱、蒜切丝，香菜切碎备用。

4.锅内放油，放入豆瓣酱炒香

5.加入葱丝、蒜丝一同翻炒

6.加入水，烧开放入煎好的鲫鱼，注意汤汁要没过鱼身

7.小火炖煮15分钟左右，把炖好的鱼捞出装盘，洒上香菜末，浇上汤汁即可鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

2. 感冒发热期间不宜多吃。

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