清蒸螃蟹怎么做简单好吃

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。你都知道哪些清蒸螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享清蒸螃蟹的做法。

清蒸螃蟹的食材准备

清蒸螃蟹的具体做法步骤

1.螃蟹洗净

2.扎一下，上蒸锅

3.蒸15~20分钟

4.热锅，加蒜泥，姜末炒一下

5.加醋，煮开，倒入碗里

6.剪掉扎线，就可以开吃了

螃蟹的介绍

又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。

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