酱焖鲫鱼的做法

鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。你都知道哪些酱焖鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酱焖鲫鱼的做法。

酱焖鲫鱼的食材准备

酱焖鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。

2.鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。

3.放入炒锅热油炸。

4.炸黄后捞出。

5.炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。

6.倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。

7.咸香下凡的酱焖鲫鱼。

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

1.鲫鱼有哪些做法

2.红烧鲫鱼的做法大全图解

3.小鲫鱼的家常做法图解步骤

4.家常蒸鲫鱼的做法

5.蒸鲫鱼的家常做法步骤