螃蟹粥怎么煮好喝

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。你了解螃蟹粥的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了螃蟹粥的做法。

螃蟹粥的食材准备

螃蟹粥的具体做法步骤

1.今天的主角出现了

2.去钳，解绳子，先去掉蟹壳另一面的小三角，剥开蟹壳

3.去掉里面软腮

4.用牙刷涮洗螃蟹，包括蟹脚

5.量好米，洗干净

6.腊肠切厚片，切好姜片

7.将所有的材料放入砂锅中，加入适量的水，比材料高一倍的水量，开中火煮开，转小火慢慢烹煮。

8.加入适量的盐调味

9.煮透米以后，就可以吃了

螃蟹的选购要点

看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

1.螃蟹简单的家常做法

2.螃蟹的各种做法

3.螃蟹的家常做法图解步骤

4.煮螃蟹的家常做法图解步骤

5.炒螃蟹最简单的做法