清蒸螃蟹怎么做

螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。平时生活中你会做清蒸螃蟹吗?现在，觅食录小编来告诉你清蒸螃蟹的做法。

清蒸螃蟹的食材准备

清蒸螃蟹的具体做法步骤

1.螃蟹一只，清洗干净

2.锅中放入适量水煮开

3.一般大火以后转小火五分钟就可以的

4.捞出

5.调制蘸料酱即可

6.装盘即可

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即;

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止;

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳;

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷;

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏;

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

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