虫草花香菇鸡汤的做法

虫草花的营养功效是很丰富的，具有补肺平喘的作用，而香菇能够提高免疫力，搭配鸡腿煲上一碗汤的做法，美味又营养。下面一起来看看虫草花香菇鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

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制作虫草花香菇鸡汤的食材

虫草花香菇鸡汤的做法步骤

1.准备一个鸡腿，香菇，虫草花提前泡发

2.葱姜蒜花椒大料，料酒盐备齐

3.鸡腿剁块放入水中焯水

4.看鸡肉变白放入香菇虫草花同时焯水捞出

5.另用砂锅把水烧开，下入焯水食材

6.然后下入调味料，在次开锅转小火盖上盖煲半小时即可(嫩鸡腿熟的快)

7.煲好汤成入碗中，在撒少许香菜碎即可品尝美味

虫草花的功效与作用

(一)虫草花的功效

性平、温，味甘;归肺、肾经。

虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

(二)虫草花的作用

虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。

服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。

服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。

虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花的营养价值

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，另外，虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

尽管虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。