螃蟹油煎怎么做好吃

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。你了解油煎螃蟹的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了油煎螃蟹的做法。

油煎螃蟹的食材准备

油煎螃蟹的具体做法步骤

1.准备生姜和香菜。

2.生姜和香菜洗净剁碎。

3.放入碗中倒上醋待用，螃蟹凉气大，一定要吃这个的。

4.准备一小碗色拉油。

5.新鲜的大闸蟹。

6.用刷子刷干净。

7.锅中倒入一小碗清水。

8.把螃蟹上的绳子解开，放入锅中，螃蟹不要码在一起，摊开放。

9.盖上盖子，开大火。

10.螃蟹不动时，倒入适量料酒，再倒入准备好的色拉油，盖上盖子，继续蒸。

11.水气蒸干后，螃蟹也差不多熟了，锅里的油会发出噼里啪啦的响声，煎至螃蟹壳酥脆即可出锅，蘸着作料就可以开吃了。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

1.螃蟹简单的家常做法

2.螃蟹的各种做法

3.螃蟹的家常做法图解步骤

4.煮螃蟹的家常做法图解步骤

5.炒螃蟹最简单的做法