吃螃蟹抗感染,促进伤口愈合。你了解油煎螃蟹的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了油煎螃蟹的做法。

油煎螃蟹的食材准备

油煎螃蟹的具体做法步骤

油煎螃蟹的做法步骤1

1.准备生姜和香菜。

油煎螃蟹的做法步骤2

2.生姜和香菜洗净剁碎。

油煎螃蟹的做法步骤3

3.放入碗中倒上醋待用,螃蟹凉气大,一定要吃这个的。

油煎螃蟹的做法步骤4

4.准备一小碗色拉油。

油煎螃蟹的做法步骤5

5.新鲜的大闸蟹。

油煎螃蟹的做法步骤6

6.用刷子刷干净。

油煎螃蟹的做法步骤7

7.锅中倒入一小碗清水。

油煎螃蟹的做法步骤8

8.把螃蟹上的绳子解开,放入锅中,螃蟹不要码在一起,摊开放。

油煎螃蟹的做法步骤9

9.盖上盖子,开大火。

油煎螃蟹的做法步骤10

10.螃蟹不动时,倒入适量料酒,再倒入准备好的色拉油,盖上盖子,继续蒸。

油煎螃蟹的做法步骤11

11.水气蒸干后,螃蟹也差不多熟了,锅里的油会发出噼里啪啦的响声,煎至螃蟹壳酥脆即可出锅,蘸着作料就可以开吃了。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染,促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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