凉拌菠菜的家常做法过程

这道凉拌菠菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养下面小编为你整理了一些凉拌菠菜的做法。

凉拌菠菜的配料

菠菜100g莴笋叶100g辅料油适量盐适量蒜适量生抽适量醋适量

1.菠菜和莴笋叶摘洗干净

2.切成小段(也可以不切，依个人喜好来)

3.准备蒜瓣

4.切成碎末

5.菠菜和莴笋叶放开水中焯熟

6.捞出来过冷开水

7.然后挤干水分，放入干净的碗中

8.上面撒上蒜末

9.热锅烧油后浇到蒜末上面

10.放入少许盐

11.放少许生抽和醋

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质;具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化等等。

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