黄酒蒸螃蟹怎么做好吃

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。你都知道哪些黄酒蒸螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄酒蒸螃蟹的做法。

黄酒蒸螃蟹的食材准备

黄酒蒸螃蟹的具体做法步骤

1.准备好螃蟹

2.螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净

3.准备好棉线，捆扎螃蟹.

4.全部捆扎好

5.锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉.

6.螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火.

7.隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟。

8.取出剪去棉线，摆盘.

9.用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用.

黄酒蒸螃蟹做法制作技巧

1.用黄酒蒸螃蟹，可以去腥增鲜，去寒.

2.蒸螃蟹的时间，根据螃蟹的大小而定.

3.蒸螃蟹要用冷水蒸，中火。

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