凉拌土豆丝的家常做法

虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下拌土豆丝的做法，你肯定会愿意。下面小编为你整理了一些凉拌土豆丝的做法。

凉拌土豆丝的配料

大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精

凉拌土豆丝的做法步骤

1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。

凉拌土豆丝的其他做法

1.蒜切成蒜茸。

2.土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。

3.将土豆丝下锅焯水。

4.捞起过冷开水沥干。

5.调入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、盐拌匀即可。

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