青菜鲫鱼汤的做法

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。平时生活中你会做青菜鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你青菜鲫鱼汤的做法。

青菜鲫鱼汤的食材准备

青菜鲫鱼汤的具体做法步骤

1.鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块

2.香菇片成片,青菜用刀切成段

3.锅中放油,倒入葱姜爆香

4.放入鲫鱼,两边煎好

5.倒入适量的水

6.加入一勺子猪油,和料酒

7.再加入白醋,煮至汤变白

8.最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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