青椒鲫鱼汤的做法

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。你了解青椒鲫鱼汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了青椒鲫鱼汤的做法。

青椒鲫鱼汤的食材准备

青椒鲫鱼汤的具体做法步骤

1.小鲫鱼去掉鳞、内脏、鳃，清洗干净

2.青椒切圈，葱姜蒜切大片

3.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入小鲫鱼小火慢慢煎

4.一面煎至金黄后翻到另一面

5.煎好后添入2大碗热水

6.水完全沸腾后加入青椒

7.将鱼和汤转移到砂锅中慢火熬至汤色奶白，调入一点盐即可享受啦

鲫鱼的做挑选和储存方法

如何挑选鲫鱼

新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。

鲫鱼的储存方法

活鲫鱼可直接放入水盆中，每天换水，可以存活两周左右。或者收拾干净后，放入保鲜袋内，冰箱冷冻可长期保存。

1.家常蒸鲫鱼怎么做

2.鲫鱼的烹饪方法

3.鲫鱼怎么做好吃

4.鲫鱼怎么做又好吃又有营养

5.家常红烧鲫鱼怎么做