清炖鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼生命力极强，鲫鱼的耐受力特好，生命力极强，不易死亡。即使水域环境很恶劣，只要有水，没有毒质污染，就能存活和繁衍后代。你了解清炖鲫鱼豆腐汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清炖鲫鱼豆腐汤的做法。

清炖鲫鱼豆腐汤的食材准备

清炖鲫鱼豆腐汤的具体做法步骤

1.鲫鱼收拾干净，不去头最好，我家老公图省事把头去掉了

2.热锅用姜片擦过，加油煎至两面焦黄，捞出

3.放入砂锅，加入开水，姜片，葱段

4.多放些水，盖盖炖两小时以上，至汤浓稠

5.豆腐用开水焯过，过冷水

6.鱼汤煮好后用漏勺把鱼刺漏掉，加入焯过水的豆腐，加入适量盐和胡椒粉，出锅前加适量葱花和香菜

7.我偷懒没放香菜，买了点包心鱼丸，加了进去，非常好吃，鱼汤特别的鲜，可以试试哦

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

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