螃蟹糯米饭怎么做好吃

螃蟹虽然好吃，但是死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。平时生活中你会做螃蟹糯米饭吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹糯米饭的做法。

螃蟹糯米饭的食材准备

螃蟹糯米饭的具体做法步骤

1.糯米提前3个小时，用清水泡发。

2.香菇提前半个小时，用清水泡开，切成丝。

3.将绑着绳子的螃蟹，用毛刷刷其身子及蟹脚，用清水冲干净后;先用刀将其大腿切下(避免咬手)，再用小刀掀开蟹背面的软壳(公的是三角形，母的是半圆形)，从软壳连接出入手，掰开蟹壳，去除蟹腮等杂物，再将螃蟹剁成四块。

4.玉米剥开，取出玉米粒。

5.青豆洗净。

6.红萝卜去皮，切成粒。

7.姜洗净，切成姜丝。

8.将糯米放进玻璃热锅。

9.再放入玉米、青豆和红萝卜。

10.放入螃蟹。

11.热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后;下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。

12.加入能高过糯米和玉米、青豆及红萝卜的清水(像平时煮米饭一样加入清水就好)。

13.大火煮开后，马上转小火。

14.约半个小时就可以享受到美味的螃蟹糯米饭。

螃蟹糯米饭做法制作技巧

做螃蟹糯米饭时要找一个不容易沾底的锅，如果家里没有这样的锅，也可以找张荷叶垫在下面，再没有那就把煮的方式改为隔水蒸，蒸的时候，糯米饭里面不需加水了。蒸的时间就需要1个小时。

1.炒螃蟹有哪些好吃的做法推荐

2.螃蟹炒什么好吃

3.螃蟹炒着吃怎么做好吃

4.炒螃蟹怎么做好吃又简单

5.什么炒螃蟹最好吃