如何辣蒸鲫鱼

鲫鱼生命力极强，鲫鱼的耐受力特好，生命力极强，不易死亡。即使水域环境很恶劣，只要有水，没有毒质污染，就能存活和繁衍后代。你了解辣蒸鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了辣蒸鲫鱼的做法。

辣蒸鲫鱼的食材准备

辣蒸鲫鱼的具体做法步骤

1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末

2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香

3.下泰辣炒出红油

4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁

5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上

6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟

7.葱切花，红杭椒切丝

8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可

辣蒸鲫鱼做法制作技巧

1.蒸菜加入窠心豆豉，有一种特殊的清香和鲜美

2.做蒸菜，猪油是王道

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