怎么做毛豆面拖蟹

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。你都知道哪些毛豆面拖蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享毛豆面拖蟹的做法。

毛豆面拖蟹的食材准备

毛豆面拖蟹的具体做法步骤

1.准备好食材

2.螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净.

3.切半，把胃与底盖去掉

4.鸡蛋磕入面粉，加些清水，往一个方向搅拌成面糊.

5.锅里油热，放入一小勺面糊，稍微定型后，放半只螃蟹，

6.用小火慢煎，让面糊裹住螃蟹。

7.做好后盛出.

8.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，

9.加一碗清水煮开3分钟

10.放入螃蟹，

11.加些糖，盐，料酒，姜，蒜，先抽，胡椒粉等调料，

12.中火煮10分钟，

13.大火收汁，撒些葱花即可。

螃蟹不能和什么一起吃

① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

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