怎么做糖醋面拖蟹

螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。平时生活中你会做糖醋面拖蟹吗?现在，觅食录小编来告诉你糖醋面拖蟹的做法。

糖醋面拖蟹的食材准备

糖醋面拖蟹的具体做法步骤

1.螃蟹清洗干净对切成两瓣。

2.葱切段，姜切丝备用。

3.面粉加水加盐调成厚点的面糊备用。

4.锅里倒入油烧热。等到插根筷子冒泡的时候。

5.抓着螃蟹的脚在面糊里挂上糊放入油锅中炸至定型。

6.待面炸成金黄色捞出放在盘中。

7.锅中留少许油，放入葱姜爆香。

8.放入炸好的蟹块，喷入料酒，放入生抽盖盖焖五分钟。

9.最后按2份糖1份醋的比例放入白糖和醋。起锅装盘。

螃蟹的食用禁忌

一般人群均可食用。

适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好

月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食

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