浓香鲫鱼汤怎么做

鲫鱼生长缓慢，鲫鱼生长速度较慢，当年鱼也就是长到100克左右。平时生活中你会做浓香鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你浓香鲫鱼汤的做法。

浓香鲫鱼汤的食材准备

浓香鲫鱼汤的具体做法步骤

1.原料鲫鱼

2.锅里放入适量的鸡油

3.鲫鱼用厨房纸擦干后，放入锅里煎。

4.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

5.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。

6.小火炖到汤汁奶白。

7.调入盐黑胡椒煮开即可，起锅放香油。

浓香鲫鱼汤做法制作技巧

1，鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。

2，煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是我用过最好用的方法，比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。

不过我觉得自己在家吃追求完美不破皮有点矫情(虽然我这次就没破)，因为你不能保证到底都不破

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