酥骨鲫鱼的做法步骤

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你想看看酥骨鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酥骨鲫鱼的做法步骤。

酥骨鲫鱼的食材准备

酥骨鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼去鳞内脏，抠去鱼腮，洗净控水。

2.锅里倒入植物油，油热后放入鲫鱼小火炸制金黄捞出控油。

3.大葱白切长段，生姜切大片。

4.砂锅底码上葱白，把炸好的鲫鱼腹部朝上排放在葱白上，洒上姜片，八角、桂皮、香叶。

5.干净碗里倒入清水，调入精盐，白糖，料酒，倒入酱油。

6.倒入陈醋(陈醋要多放，3-5汤匙左右)，调匀成料汁。

7.把调好的料汁浇在码有鲫鱼的砂锅里，以没过鲫鱼为好。

8.大火煮开后，改小火炖制60分钟左右。

酥骨鲫鱼做法制作技巧

1、鲫鱼炸制酥脆。

2、煨制时候多放陈醋。

1.家常鲫鱼的做法步骤

2.家常焖鲫鱼的做法

3.焖鲫鱼的家常做法步骤

4.小鲫鱼的家常做法图解步骤

5.川味家常鲫鱼的做法