螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美。你了解河螃蟹不能和什么一起吃吗?现在觅食录小编给你推荐与河螃相克的食物蟹。
河蟹不能和什么一起吃
河蟹+ 茄子 :一起吃会中毒,可以用藕节治疗
河蟹+ 石榴 :刺激肠胃
河蟹+ 生花生米 :一起吃容易引起腹泻,可以用地浆水治疗
河蟹+ 柑橘 :一起吃会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗
河蟹+ 冰 :一起吃会引起中毒
河蟹+ 香菇 :易引起结石症状
河蟹+ 红薯 :结石
河蟹+ 蜂蜜 :一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
河蟹+ 泥鳅 :一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
河蟹+ 柿子 :寒凉腹泻
河蟹+ 香瓜 :一起吃会引起中毒,可以用柑橘皮解毒
河蟹+ 西红柿 :一起吃会引起腹泻
河蟹+ 芹菜 :影响蛋白质的吸收
河蟹+ 花生 :一起吃易导致腹泻
螃蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉,其含钙量和含铁量都很高,不仅对人体骨骼有好处,还能促进人体红细胞的繁殖,有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。
螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外,蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。
吃螃蟹的3大好处
1、抗感染,促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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