河螃蟹萝卜汤的做法步骤

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。你了解河螃蟹萝卜汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了河螃蟹萝卜汤的做法。

河螃蟹萝卜汤的食材准备

河螃蟹萝卜汤的具体做法步骤

1.准备食材。

2.锅内放少许油，将胡萝卜，红萝卜和青椒放入。

3.将虾仁和河蟹放入。

4.加入适量的水，炖至萝卜熟透，然后放入少许盐即可。

5.放入适量香菜，味道鲜美的一道汤。

蒸螃蟹的方法

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

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