酸辣椒炒鲫鱼怎么做

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。你都知道哪些酸辣椒炒鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酸辣椒炒鲫鱼的做法。

酸辣椒炒鲫鱼的食材准备

酸辣椒炒鲫鱼的具体做法步骤

1.酸辣椒切好备用

2.芹菜，葱切好备用

3.辣椒，大蒜，姜，切好放在鱼身上，淋上醋，腌15分钟鱼，

4.锅中放油烧热，放入鱼，炸熟装盘备用

5.锅中放油烧热，放入大蒜，辣椒，姜，酸辣椒炸香，

6.放入葱，芹菜，炸香

7.水淀粉调好备用

8.锅中淋入水淀粉，放入适量醋，盐，味精，酱油，搅匀，煮开即可

9.把煮好的料汁浇在炸熟的鱼身上即可

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

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