黄金咖喱蟹的做法图解步骤

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理的做法。你想看看黄金咖喱蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄金咖喱蟹的做法步骤。

黄金咖喱蟹的食材准备

黄金咖喱蟹的具体做法步骤

1.微山湖大螃蟹四只， 先放在水里泡两个小时，然后用刷子刷干净

2.准备配菜。尖椒一个，小葱头两个，葱叶一把。大喜大微辣黄金咖喱块一盒。所有配菜都切片。咖喱块也掰成小块。

3.锅里放油烧热，把螃蟹扔进去炸熟。

4.炸好的螃蟹捞出来，然后把油倒出来，留一点底油，把配菜倒进锅里炒香，然后把咖喱块放进去炒融化。

5.锅里添一些汤。把炸好的螃蟹倒进去咕咚几分钟就可以盛盘了。

螃蟹的选购要点

看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

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