土鲫鱼砂锅煲的做法

鲫鱼生长缓慢，鲫鱼生长速度较慢，成年鱼也就是长到100克左右。你都知道哪些土鲫鱼砂锅煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享土鲫鱼砂锅煲的做法。

土鲫鱼砂锅煲的食材准备

土鲫鱼砂锅煲的具体做法步骤

1.鲫鱼处理干净，姜蒜切片。

2.热锅冷油下姜蒜片爆香。

3.下鲫鱼中火两面稍煎。

4.调入适量料酒和生抽。

5.加入一盘水下锅煮开。

6.改入砂锅小火炖一小时。

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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