锡纸烤鲫鱼孜然味的做法步骤

鲫鱼栖息于水的下层，是底栖性鱼类，经常栖息在杂草丛生的水域，游弋到有腐质的水底觅食。平时生活中你会做锡纸烤鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你锡纸烤鲫鱼的做法。

锡纸烤鲫鱼的食材准备

锡纸烤鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼去鳞去腮，将里面内脏和黑膜去除干净

2.在鱼的两面划上几刀

3.孜然烤肉料用水化开，放入料酒和生姜丝

4.将鱼放入孜然烤肉料中，用手抹匀帮其入味，腌制两个小时

5.空气炸锅200度预热五分钟

6.在空气炸锅的炸篮底部铺上一层锡箔纸，将腌制入味的鲫鱼放在锡纸上

7.将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为15分钟

8.烤至十分钟时将炸篮拿出，在鱼身涂抹一层薄油，继续烤五分钟即可

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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