红烧蟹的做法图解步骤

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你想看看红烧蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐红烧蟹的做法步骤。

红烧蟹的食材准备

红烧蟹的具体做法步骤

1.把蟹清洗干净

2.蒜姜切片、切丝，切去蟹肚

3.把锅烧热，放入蒜姜爆香

4.放入一切两半的蟹，把露出肉的这面放下去煎

5.依次放入，待里面的肉凝固后，加入料酒，适量的盐、糖

6.加入适量的水，盖上锅盖煮熟，至汤汁快干时

7.装盘

螃蟹不能和什么一起吃

① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

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