凉拌粉丝的做法

在炎炎夏日的时候，许多朋友都是没有胃口的，但是身体有需要补充一定的能量，所以凉拌粉丝就是不错的选择了。下面小编为你整理了一些凉拌粉丝的做法。

凉拌粉丝的配料

万年青 粉丝 白胡椒粉 麻油 盐

凉拌粉丝的做法步骤

1:万年青(超市里可以买到)水里浸泡 清洗几遍去杂质 用开水烫一下捞出挤掉水份

2:粉丝清水里泡软 沸水烫3-5分钟捞出过冷水沥干水份

3:撒上盐 胡椒粉 淋上麻油搅拌均匀即可(也可放点蒜末)

凉拌粉丝的其他做法

1. 用开水将粉丝泡胀发，备用;

2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;

3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。

注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

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